Спасает стерилизация рассолом. Но свежую есть - самоубийственно! Это в сибирских быстрых и чистых реках можно тайменя и хариуса свежим побаловаться.
А в наших застойных грязных водоёмах и реках с канализационными стоками - 9 из 10-ти - это без преувеличений.

1 мая 2014 в 22:43 бонч - бруевич пишет:
бб> Спасает стерилизация рассолом. Но свежую есть -
бб> самоубийственно! Это в сибирских быстрых и чистых
бб> реках можно тайменя и хариуса свежим побаловаться.
бб> А в наших застойных грязных водоёмах и реках с
бб> канализационными стоками - 9 из 10-ти - это без
бб> преувеличений.

Глупость несусветная.100% наоборот.

1 мая 2014 в 22:43 бонч - бруевич пишет:
бб> Спасает стерилизация рассолом. Но свежую есть -
бб> самоубийственно! Это в сибирских быстрых и чистых
бб> реках можно тайменя и хариуса свежим побаловаться.
бб> А в наших застойных грязных водоёмах и реках с
бб> канализационными стоками - 9 из 10-ти - это без
бб> преувеличений.

Таймень и хариус заражен опистархами, у меня родственник из Тюмени умер от рака печени, причина - не определенный во время опистархоз! Такие, вот, дела!((((
Короче, любая рыба должна быть или хорошо просолена, или термически обработана!

1 мая 2014 в 22:50 Собакин пишет:
С> Глупость несусветная.100% наоборот.

Аргументируйте!

1 мая 2014 в 23:24 Друг пишет:
Д> Таймень и хариус заражен опистархами, у меня

Уже и Сибирь зас#рали! А всё китаёзы! Ещё в 1970 г. я пробовал сырого тайменя... и корюшку-огуречник зимой у "Коврижки" дёргал.
В 70-х в стоячей тёплой Цимле рыбы развелось! - шуки полутораметровые - сплошь с глистами.
Д> родственник из Тюмени умер от рака печени,
Д> причина - не определенный во время описторхоз!
Наконец-то найдена причина рака!
А наши-то всё на алкоголь да никотин списывают. : - )

1 мая 2014 в 15:17 George пишет:
G> Ну что я вам скажу, купил и засолил хит сезона,
G> астраханский залом, одна селёдка на кило, стакан
G> икры. Из патриотических чувств решил не пить
G> горилку, в холодильнике стынет русская, ну и
G> соответсвенно всё на фоне чёрного хлеба и
G> картошечки. Ждём когда просолится, только бы не
G> захлебнуться, надеюсь до вечера продержаться

В общем рассказывать бессмысленно, это надо пережить, вкус спесфический, во рту тает, единственно добавлю к фону салат из свежих овощей. Чего и всем желаю, запивая сию минуту чаем с лимоном.
P.S. Селёдку купил на базаре в рыбном ряду.

1 мая 2014 в 23:24 George пишет:
G> 1 мая 2014 в 22:50 Собакин пишет:
G> С> Глупость несусветная.100% наоборот.
G> Аргументируйте!

Родственник живет в краях тамошних.Рыбак заядлый.Приезжал,рассказывал.Вам весь процесс описывать от ловли до употребления или сами догадаетесь(погуглите)?

Нет в селёдке никаких спиралей - личинка описторхоза 0,1 мм. Друг что-то напутал по дружески.
В воду описторхи живут до года. В человеке 10-20 лет
носителями личинок описторхиса являются язь, плотва, краснопёрка, лещ, голавль, синец, чехонь, жерех, линь, пескарь, уклея.
А также моллюски.
Не ешьте устриц и сырого пескаря и всё будет тип-топ.

Ешьте селёдку a la George и похмеляйтесь рассолом (все прочие средства - это пьянка с утра!)! >: - )

На Дону рыбу солят: 2 пачки соли на ведро - 2 недели и всем паразитам кирдык. Потом вымачивают по вкусу от и вялят.