цех - цЕхи, знак - знАки, злак - злаки, мОзг - мОзги

цех - цЕхи, знак - знАки, злак - злаки, мОзг - мОзги.
но правильно - мозгА, по типу: повара, доктора, жемчуга, мозгА. !
мозгов-то в голове много!
даже у классиков про Сусанина множ. число:

- Куда ты завёл нас? Не видно ни зги!
- Идите за мной, не морочьте мозги!