Хладокомбинат 'Талосто-Шахты', закрытый с конца октября из-за падения спроса на продукцию и отсутствия оборотных средств, заработал с 15 марта, рассказал руководитель отдела маркетинга ГК 'Талосто' Алексей Прокофьев. Персонал компании сократили примерно на 30%, оставшихся (120 человек) отправили в вынужденный отпуск с сохранением 2/3 оклада, сейчас все они работают на предприятии.

Первую неделю работы после простоя комбинат работал в тестовом режиме, с понедельника приступил к выпуску продукции - это около 60 товарных позиций, говорит Прокофьев. По данным 'Талосто', в 2009 г. падение спроса на мороженое в России составило 15%, но 'Талосто-Шахты' до остановки успел произвести 9000 т продукции - как в 2008 г., рассказывает Прокофьев. Проектная мощность комбината - 15 000 т.

По данным Союза мороженщиков России, падение производства и потребления мороженого в стране за 2009 г. составило 3-5%, но 'Талосто' 'просела ниже рынка', говорит исполнительный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. Прокофьев надеется на увеличение спроса в предстоящем сезоне - в целом по группе 'Талосто' производство мороженого за два месяца выросло на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

'Талосто' - в тройке лидеров - производителей мороженого, по данным Союза мороженщиков. В 2009 г. объем производства мороженого в стране составил 350 000 т (около 45 млрд руб.). Крупнейшие игроки - 'Инмарко' (12-13%, 55 000 т в 2009 г.), 'Русский холод' (9-10%, 30 000-35 000 т), 'Талосто' (около 30 000 т).

Зимой потребление мороженого по сравнению с летними месяцами снижается в среднем в 2-2,5 раза, но обычно производство не останавливается, говорит Елхов. Зимой вполне можно выпускать мороженое для торговых сетей, при этом производство снижается не так сильно (на сколько - не раскрывает), отмечает менеджер азовского производителя 'Проксима'.